旨味たっぷり きのことトマトのフォー レシピ・作り方
「旨味たっぷり きのことトマトのフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュトマトを使ったフォーのご紹介です。鶏肉ときのこの旨味たっぷりのスープに、トマトの甘酸っぱい風味が合わさって、コクのあるおいしいフォーになります。さっぱりとやさしい味わいの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. フォーはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2. エリンギは薄く斜め切りにします。まいたけは手でほぐします。
- 3. ミニトマトは半分に切ります。
- 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5. 鍋に水、(A)を入れて中火で加熱し、沸騰したら2、3、4を入れて煮ます。鶏もも肉に火が通り、ミニトマトがやわらかくなるまで10分程煮たら、(B)で味を調えて火から下ろします。
- 6. 別の鍋にお湯を沸かし、フォーをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 7. 器に6を入れ、5を注ぎ、1、パクチーをのせ、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 ミニトマトの代わりにトマトでもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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