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漬けて茹でるだけ ハーブサラダチキン レシピ・作り方
「漬けて茹でるだけ ハーブサラダチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サラダチキンのご紹介です。香り高いバジル、ローズマリーと一緒に漬けこみ、さわやかな風味に仕上げたサラダチキンです。そのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチにアレンジするのもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1枚分）
手順
- 1 鶏むね肉は縦に切り込みを入れて開き、フォークで両面を数ヶ所刺します。
- 2 ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。1を入れて、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分程置きます。
- 3 ラップに2をのせ、漬け汁が残っていれば2にかけます。汁がこぼれないようにラップできつく巻き、アルミホイルで包みます。
- 4 鍋に3がかぶる程度のお湯を沸かし、3を入れます。中火で5分程加熱して、火から下ろし、蓋をして30分置きます。
- 5 アルミホイルとラップを外し、1cm幅に切り、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもおいしくお作りいただけます。 鶏むね肉の大きさや厚みによって火の通り具合が異なりますので加熱時間は調整し、中まで火を通してからお召し上がりください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹とハーブの香りが優しく広がる、しっとり柔らかなサラダチキンです。ローズマリー、バジル、オレガノなどお好みのハーブで作れ、つけ置き時間や湯煎中は他の作業ができるので効率的。ジューシーな食感と爽やかな香りが特徴で、そのままはもちろん、カプレーゼ風にアレンジしたり、お弁当の作り置きにも最適です。市販品より経済的で、おもてなしメニューとしても喜ばれる一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mayo
塩麹がないのですが、何か代用できますか？？
kurashiru
塩麹を使用することで風味がよくなじみ、鶏むね肉が柔らかく仕上がるため、他の調味料での代用は難しいです。ハーブの風味が食欲をそそるおいしいサラダチキンが仕上がりますので、材料をそろえてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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