よもぎ甘納豆パウンドケーキ レシピ・作り方

「よもぎ甘納豆パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

よもぎの風味がとてもおいしいパウンドケーキに、甘納豆を加えて焼き上げました。和の食材が混ざり合いとてもおいしいですよ。バターとよもぎが香るしっとりとした生地に、甘納豆の食感がとてもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉 140g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 無塩バター 150g
  • グラニュー糖 150g
  • よもぎパウダー 3g
  • 牛乳 30ml
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • 甘納豆 90g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。型にクッキングシートを敷き込んでおきます。
  2. 1. ボウルによもぎパウダー、牛乳を入れて混ぜ、5分おきます。
  3. 2. 別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  4. 3. グラニュー糖を加え白っぽくなるまで練り混ぜます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分け加え、都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜます。
  7. 6. 1と甘納豆を加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼き、型から外し粗熱を取って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼きあがりの目安は、竹串を底まで刺し生地がついて来なければ焼きあがりです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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