よもぎ甘納豆パウンドケーキ レシピ・作り方

「よもぎ甘納豆パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

よもぎの風味がとてもおいしいパウンドケーキに、甘納豆を加えて焼き上げました。和の食材が混ざり合いとてもおいしいですよ。バターとよもぎが香るしっとりとした生地に、甘納豆の食感がとてもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分 (焼き時間40分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • 粉類
  • 薄力粉140g
  • ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター150g
  • グラニュー糖150g
  • よもぎパウダー3g
  • 牛乳30ml
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • 甘納豆90g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。オーブンは180℃で予熱をしておきます。型にクッキングシートを敷き込んでおきます。
  2. 1.
    ボウルによもぎパウダー、牛乳を入れて混ぜ、5分おきます。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  4. 3.
    グラニュー糖を加え白っぽくなるまで練り混ぜます。
  5. 4.
    溶き卵を3回に分け加え、都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜます。
  7. 6.
    1と甘納豆を加え混ぜ合わせます。
  8. 7.
    型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼き、型から外し粗熱を取って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

焼きあがりの目安は、竹串を底まで刺し生地がついて来なければ焼きあがりです。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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