長ねぎたっぷり！鶏肉と長ねぎの塩麹炒め　レシピ・作り方

手順

• 1長ねぎは長さ5cmに切り、縦に4等分します。
• 2人参はスライスします。
• 3しめじは、硬い部分を切り取り、手で裂きます。
• 4鶏もも肉は一口大に切り、塩麹を揉み込み10分おきます。
• 5フライパンを中火に熱しゴマ油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったら1度取り出しておきます。
• 6再び火にかけて、ニンジン、長ねぎ、しめじの順に炒めます。
• 7鶏肉を戻し入れ、顆粒和風だし、醤油、粉山椒を加え混ぜ合わせて完成です。