具だくさん ぶりの粕汁 レシピ・作り方

「具だくさん ぶりの粕汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん粕汁のご紹介です。酒粕を入れて香りとコクを出した一品です。具だくさんで食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジしてみるのもいいですね。簡単にお作り頂けますのでぜひ、お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (80g) 1切れ
  • 大根 60g
  • にんじん 60g
  • しいたけ 20g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ①酒粕 40g
  • ①みそ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 大根とにんじんは、皮を剥いておきます。 しいたけは、軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大根とにんじんは、5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは、薄切りにします。
  3. 2. ブリは、一口大に切ります。
  4. 3. 鍋に1、水を入れ中火で加熱し、大根に火が通ったら顆粒和風だしと2入れます。
  5. 4. ブリに火が通ったら弱火にし、①を加えます。
  6. 5. 酒粕とみそが完全に溶けたら、お椀に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の塩加減は、お好みで調整してください。 風味が失われやすくなる可能性がありますので、みそを入れた後は沸騰させないように注意してください。

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