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わかめと卵のあんかけうどん　レシピ・作り方

「わかめと卵のあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.39
(237)

優しい味わいのわかめと卵のあんかけうどんはいかがでしょうか。シンプルですが、とろりとしたあんがうどんに絡み、わかめの風味と、ふわふわな卵が絶妙でとてもおいしいですよ。包丁も使わないので、手軽に作れます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1 ボウルに乾燥わかめ、水を入れて、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  3. 2 鍋につゆの材料を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを入れてほぐします。1を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 3 溶き卵を回し入れ、中火のまま煮立たせ、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 乾燥わかめは、生わかめでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
237人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろとろあつあつの優しい味わいが特徴的なうどんです。めんつゆとみりんで作る簡単なあんかけは、お好みで鰹節や天かすをトッピングすると風味が増します。寒い日に体が温まり、子供から大人まで楽しめる一品。片栗粉のとろみで冷めにくく、白だしで作ると上品な仕上がりに。豆腐や小松菜を加えてアレンジも楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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