手羽元でお手軽サムゲタン風スープ　レシピ・作り方

Name: 手羽元でお手軽サムゲタン風スープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 手羽元 2本; 長ねぎ 1/3本; 米 20g; 水 500ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/3; 白いりごま 適量; クコの実 適量

「手羽元でお手軽サムゲタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.54

(142)

韓国料理でおなじみのサムゲタンを、お手軽にご家庭で楽しんでみませんか？じっくりと骨付きの鶏肉を煮込むことで、鶏の旨味がたっぷりスープに溶け込みます。とろとろあつあつのサムゲタン風スープをぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは5cmの長さの千切りにします。
2 鍋に水、(A)、米を入れて強火にかけ、沸騰したら手羽元を入れて弱火にし、蓋をして15分ほど煮込みます。
3 手羽元に火が通ったら1を加えて1分ほど弱火のまま加熱し、長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
4 器に盛り、白いりごまとクコの実を散らして完成です。

コツ・ポイント

本来のサムゲタンは、お米ではなくもち米を使用しますが、手軽に作って頂けるようにお米を使ったレシピにしています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

142人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手軽さと美味しさを兼ね備えた一品です。手羽元から溶け出す旨味と生姜・にんにくの風味が効いた優しい味わいのスープは、体が温まり食欲をそそります。手羽元は煮込むことでホロホロと柔らかくなり、もち米と白米の組み合わせが食べ応えを高めています。好みで鶏ガラスープの素を加えたり、しめじやエノキなどのきのこ類を入れてアレンジも楽しめます。