ご飯に合う もやしとキャベツの男飯野菜炒め レシピ・作り方

「ご飯に合う もやしとキャベツの男飯野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな節約食材でがっつり男飯! 濃い目の味付けでごはんがどんどん進みます。 野菜だけとは思えない満足度の高い一品。 その秘密は、ニンニクの香りやオイスターソースの旨味なんです。 ぜひ、大盛りのごはんと一緒にお召し上がりください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • もやし (100g)1/2袋
  • キャベツ (200g)1/4個
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
  2. 2.
    ①を合わせておきます。
  3. 3.
    強火に熱したフライパンにごま油をひき、もやしと1を炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら2を加えてよく絡めながら炒め、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油はサラダ油に代用可能です。
もしある場合は、みそを甜麺醤に変えると本格的な中華の味に近づきます。
塩加減は、お好みで調整してください。

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