かぼちゃとバナナのパウンドケーキ レシピ・作り方

「かぼちゃとバナナのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとバナナのパウンドケーキのレシピのご紹介です。かぼちゃとバナナの甘みがほっこりする優しい味です。ホットケーキミックスを使用しているので、失敗もしづらいです。とてもおいしいのでぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×5cmのパウンドケーキ型))

  • かぼちゃ 100g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • バナナ 100g
  • ホットケーキミックス 100g
  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 40g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま1cm角に切り、鍋に水とともに入れて柔らかくなるまで中火で10分ゆでて湯切りし、粗熱を取ります。
  3. 2. バナナは一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせ、溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4. ホットケーキミックスを入れて粉気がなくなるまで混ぜたら、1、2を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5. 型に流し入れ、170℃のオーブンで45分、中に火が通り焼き色が付くまで焼きます。焼き始めて10分経ったところで真ん中に切り込みを入れます。
  7. 6. 粗熱を取って型から外し、お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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