豆苗とセロリのペペロン風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
3. 2 セロリは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
5. 4 フライパンにサラダ油、3、鷹の爪輪切りを入れ、中火にかけてニンニクの香りが立ったら、2を入れ、セロリに油がなじむまで2分程炒めます。
6. 5 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒めます。
7. 6 塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。