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ゆず茶で簡単チャーシュー レシピ・作り方
「ゆず茶で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
500円
4.60(5)
ゆず茶風味のチャーシューのレシピのご紹介です。ゆず茶としょうゆ、お酒のタレで漬け込み、オーブンで焼くだけてお手軽にできますよ。ごはんにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚肩ロース (ブロック)350g
- タレ
- ゆず茶大さじ3
- 料理酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- クレソン10g
手順
- 準備オーブンを180℃に予熱します。
- 1豚肩ロースはフォークで数ヶ所に穴をあけます。
- 2ジッパー付き保存袋に入れてタレの材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程おき、取り出して常温で10分おきます。
- 32の豚肩ロースをクッキングシートを敷いた天板にのせて180℃のオーブンで30分程、豚肩ロースに火が通るまで焼きます。
- 4フライパンに2のタレを入れて中火で熱し、3分程煮詰めて火から下ろします。
- 53を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて4をかけてクレソンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
豚肩ロースは豚バラ肉や、豚もも肉でも代用できます。お好みの部位をご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
