ゆず茶で簡単チャーシュー レシピ・作り方

「ゆず茶で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず茶風味のチャーシューのレシピのご紹介です。ゆず茶としょうゆ、お酒のタレで漬け込み、オーブンで焼くだけてお手軽にできますよ。ごはんにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱します。
  2. 1 豚肩ロースはフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  3. 2 ジッパー付き保存袋に入れてタレの材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程おき、取り出して常温で10分おきます。
  4. 3 2の豚肩ロースをクッキングシートを敷いた天板にのせて180℃のオーブンで30分程、豚肩ロースに火が通るまで焼きます。
  5. 4 フライパンに2のタレを入れて中火で熱し、3分程煮詰めて火から下ろします。
  6. 5 3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて4をかけてクレソンを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 豚肩ロースは豚バラ肉や、豚もも肉でも代用できます。お好みの部位をご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
いちご大福
いちご大福
2020.1.30
凄く簡単なのに、お洒落で豪華で美味しい😆 煮詰めたソースも最高でした。 主人も息子も大絶賛👍 早めに作ったので漬け時間4時間程でしたが、濃くなる事なく美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2024.1.21
とても簡単でした。 分量通り作り、冷蔵庫には3時間位入れました。 ゆず茶で甘くなりすぎるか?と思いましたが、私には丁度いいです。つけダレにして味が濃くならないようにしました。 ゆずの香りもして良いです。
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なゆりん
なゆりん
2021.7.13
ゆず茶がきいていておいしくできました。私はかなり好きです。簡単で子供もお気に入りでリピりたいとおもいます。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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