ゆず茶で簡単チャーシュー レシピ・作り方
「ゆず茶で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず茶風味のチャーシューのレシピのご紹介です。ゆず茶としょうゆ、お酒のタレで漬け込み、オーブンで焼くだけてお手軽にできますよ。ごはんにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間:150分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚肩ロース (ブロック) 350g
- タレ
- ゆず茶 大さじ3
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- クレソン 10g
作り方
- 準備. オーブンを180℃に予熱します。
- 1. 豚肩ロースはフォークで数ヶ所に穴をあけます。
- 2. ジッパー付き保存袋に入れてタレの材料を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程おき、取り出して常温で10分おきます。
- 3. 2の豚肩ロースをクッキングシートを敷いた天板にのせて180℃のオーブンで30分程、豚肩ロースに火が通るまで焼きます。
- 4. フライパンに2のタレを入れて中火で熱し、3分程煮詰めて火から下ろします。
- 5. 3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて4をかけてクレソンを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 豚肩ロースは豚バラ肉や、豚もも肉でも代用できます。お好みの部位をご使用ください。
たべれぽ
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