おやつに さつまいももち　レシピ・作り方

手順

1. 準備 さつまいもは皮を剥き、一口大に切っておきます。
2. 1 耐熱ボウルにさつまいもと水を入れて5分程さらし、水気を切ります。
   ポイント

   さつまいもは切ってから水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。
3. 2 ラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4. 3 柔らかくなったら温かいうちにマッシャーで潰します。
5. 4 (A)を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
6. 5 一口大に丸めて厚さ5mmほどに平たくつぶします。
7. 6 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、5を焼きます。
8. 7 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付け、はちみつをかけて完成です。