大葉の千切り レシピ・作り方
「大葉の千切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉の千切りの切り方のご紹介です。大葉はくるくると巻いて厚みを持たせることで、切りやすくなります。また、葉を横にして切ることで香りがよく仕上がります。薬味や料理の仕上げのトッピングなど、多方面で活用できますのでぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- 大葉 3枚
作り方
- 1. 大葉を重ね、葉先が左になるよう横向きに置きます。
- 2. 軸を切り落とし、手前から巻きます。
- 3. 端から細く切り、軽くほぐします。
料理のコツ・ポイント
短い千切りに仕上げたい場合は、大葉を横半分に切ってからレシピ通りに千切りしてください。 大葉のアクが気になる方は、さっと水にさらすことをオススメします。大葉は乾きやすいため、切った後はすぐに召し上がってください。
たべれぽ
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