大葉の千切り レシピ・作り方

「大葉の千切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の千切りの切り方のご紹介です。大葉はくるくると巻いて厚みを持たせることで、切りやすくなります。また、葉を横にして切ることで香りがよく仕上がります。薬味や料理の仕上げのトッピングなど、多方面で活用できますのでぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大葉 3枚

作り方

  1. 1. 大葉を重ね、葉先が左になるよう横向きに置きます。
  2. 2. 軸を切り落とし、手前から巻きます。
  3. 3. 端から細く切り、軽くほぐします。

料理のコツ・ポイント

短い千切りに仕上げたい場合は、大葉を横半分に切ってからレシピ通りに千切りしてください。 大葉のアクが気になる方は、さっと水にさらすことをオススメします。大葉は乾きやすいため、切った後はすぐに召し上がってください。

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