カリっと甘辛 フライビーンズ レシピ・作り方

「カリっと甘辛 フライビーンズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリっと甘辛フライビーンズのご紹介です。カリっと揚げ焼きにした大豆の旨味が、甘辛ダレによく絡んでおいしいですよ。地域によっては給食メニューの一品でもあったため、懐かしい味わいが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大豆の水煮は、水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルに甘辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に大豆の水煮、片栗粉を入れ、袋を大きくふりながら、全体に粉をつけます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、衣がカリっとなるまで5分程揚げ焼きにします。
  5. 4. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1を回し入れ、中火で炒めます。全体に絡み、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

事前に甘辛ダレを混ぜ合わせる事で、調理がしやくなります。 甘辛ダレを入れたら、焦がさず、くっつかないように、菜箸で手早く仕上げてください。 大豆の水煮を揚げ焼きにする時、衣が固まるまでしばらくおいてから、かき混ぜてください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンの大きさによってサラダ油の量を調整してください。

たべれぽ

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