カブの麻婆炒め レシピ・作り方
「カブの麻婆炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブを使って作る麻婆風の炒め物レシピのご紹介です。カブは葉ごと使うことで仕上がりの彩りが良くなります。カブのトロっとした食感を楽しむ事ができる一品です。ごはんこおかずにおすすめなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：25分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブは皮を剥き、葉を切り落としておきます。
- 1. カブは8等分のくし切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、2を炒めます。
- 4. 香りが立ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒め、豚ひき肉の色が変わったら1を加えてさらに中火で炒めます。
- 5. カブに火が通ったら、(A)を加えて中火で5分程炒めて弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れたら再度中火で炒めます。
- 6. 全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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