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イカとブロッコリーのオイスター炒め レシピ・作り方
「イカとブロッコリーのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.15(12)
イカとブロッコリーのオイスター炒めのご紹介です。イカとブロッコリーを炒め合わせ、オイスターソースで味付けをしました。生姜とオイスターソースの風味がよくとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は皮をむき、薄切りにします。
- 2イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
- 3耐熱ボウルに1を入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき2を入れ炒めます。
- 5イカに火が通ったら3を加え中火で炒め合わせます。
- 6全体に油が回ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.15
12人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確 認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
