鮭とエリンギと長芋のにんにく味噌バター炒め レシピ・作り方

「鮭とエリンギと長芋のにんにく味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭の旨味とエリンギと長芋の食感がにんにく味噌バターの味付けと相性抜群でやみつきになる一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。鮭は骨を取り除いておきます。
  2. 1. エリンギは1cm幅に切ります。長芋は1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鮭は5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 料理酒、1を加え、鮭とエリンギに火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5. ①を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。その際、小ねぎを省いてください。

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