鮭とエリンギと長芋のにんにく味噌バター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。鮭は骨を取り除いておきます。
2. 1. エリンギは1cm幅に切ります。長芋は1cm幅の輪切りにします。
3. 2. 鮭は5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
5. 4. 料理酒、1を加え、鮭とエリンギに火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を加え、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。