牛肉と春菊のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 春菊は葉の部分は3cm幅に切ります。茎の部分は1cm幅の斜め切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ5分程おいて水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2. 2 ニンニクは薄切りにし、芯を取り除きます。
3. 3 ドレッシングの材料はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて焼き色がついたら取り出します。
5. 5 同じフライパンに牛こま切れ肉を入れて中火のまま炒め、塩こしょうをし、火が通るまで炒め、火から下ろします。
6. 6 器に1、5を盛り付けて3をかけます。4を散らし完成です。