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ポリポリ食感 無限ごぼう漬け レシピ・作り方
「ポリポリ食感 無限ごぼう漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
200円
4.48(11)
ポリポリ食感、無限ごぼう漬けのご紹介です。ごぼうの歯ごたえに、ピリ辛の甘酢しょうゆが染みこんでおいしいですよ。ごぼうの風味も良く、ポリポリ食感がやみつきになります。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1ごぼうは3cm幅に切り、縦半分に切ります。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 2耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程、中に火が通るまで加熱します。
- 3鍋に漬けたれの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 4バットに2を入れ、3を熱いうちに回し入れ、粗熱を取ります。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間程置き、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
漬けたれは熱いうちに入れる と、味が染みこみやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。