あんかけ肉そぼろ蕎麦 レシピ・作り方

「あんかけ肉そぼろ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あんかけ肉そぼろ蕎麦のご紹介です。生姜の風味が効いた肉そぼろあんと、のどごしのいいそばがよく合いますよ。ほっこりとする一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにそばを入れて、ふんわりラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ、長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  4. 4. 水、(A)を入れて、豚ひき肉に火が通るまで中火で3分程加熱します。
  5. 5. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら中火で熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  6. 6. 器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.1

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