あんかけ肉そぼろ蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 耐熱ボウルにそばを入れて、ふんわりラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3. 3 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉、1を入れ、長ねぎがしんなりするまで炒めます。
4. 4 水、(A)を入れて、豚ひき肉に火が通るまで中火で3分程加熱します。
5. 5 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら中火で熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
6. 6 器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。