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お手軽おせち オレンジジュースで鮮やか栗きんとん レシピ・作り方
「お手軽おせち オレンジジュースで鮮やか栗きんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.58(21)
一般的にクチナシの実を入れてゆでて鮮やかな黄色に仕上げる栗きんとんを、手に入りやすいオレンジジュースを使って手軽に色付けします。オレンジのさわやかな風味もプラスされてあっさりとした仕上がりになりますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもは5cm幅に切り、厚く皮をむきます。水に20分程さらし、ザルに上げます。
- 2大きめの耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、さつまいもがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出して600Wの電子レンジでさらに5分程加熱します。
- 3温かいうちにフォークでつぶし、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4ラップをせずに汁気が飛ぶまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 5栗の甘露煮を入れて混ぜ、広げたラップに一口大の4を包み、茶巾に絞ります。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
さつまいもは色よく、なめらかに仕上げるため皮を厚めにむいてください。
ご使用の電子レンジの 機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オレンジジュースの爽やかな酸味がさつまいもと栗の甘みと見事にマッチし、驚くほど美味しい一品に仕上がります。色は鮮やかな黄色で、茶巾絞りの可愛らしい見た目も魅力的。市販品より甘すぎず、お芋の優しい味わいが感じられます。甘露煮シロップで甘さを調整でき、子供たちもパクパク。レンジで手軽に作れるので、おせちの定番メニューにぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
