お手軽おせち オレンジジュースで鮮やか栗きんとん レシピ・作り方

「お手軽おせち オレンジジュースで鮮やか栗きんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一般的にクチナシの実を入れてゆでて鮮やかな黄色に仕上げる栗きんとんを、手に入りやすいオレンジジュースを使って手軽に色付けします。オレンジのさわやかな風味もプラスされてあっさりとした仕上がりになりますよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは5cm幅に切り、厚く皮をむきます。水に20分程さらし、ザルに上げます。
  2. 2. 大きめの耐熱ボウルに1、(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、さつまいもがやわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出して600Wの電子レンジでさらに5分程加熱します。
  3. 3. 温かいうちにフォークでつぶし、(B)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. ラップをせずに汁気が飛ぶまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 5. 栗の甘露煮を入れて混ぜ、広げたラップに一口大の4を包み、茶巾に絞ります。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 さつまいもは色よく、なめらかに仕上げるため皮を厚めにむいてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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