ふっくら優しい甘さ 金時豆の甘煮 レシピ・作り方
「ふっくら優しい甘さ 金時豆の甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホクホクふっくら、優しい甘さの手作り金時豆の甘煮はいかがでしょうか。水で戻したあとは、コトコト煮るだけなので作り方はとても簡単です。他の種類の豆でも同じようにお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：360分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(4人前)
作り方
- 1. 鍋に金時豆とたっぷりの水を入れてふっくらとするまで5時間程おき、戻します。
- 2. そのまま中火にかけて沸騰させ、火を止めてザルにあげます。
- 3. 2を鍋に戻し、水を浸るまで入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら30分程煮ます。
- 4. 柔らかくなったらザルにあげ、再び鍋に戻してきび砂糖と塩を入れて弱火にかけて混ぜ、10分程全体が馴染むまで加熱して火を止めます。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順2で、一度ゆでる事でアク抜きをします。 手順3で、水が少なくなったら100mlずつ差し水をしてください。 調味料を入れる前にしっかり柔らかくしてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
