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サバのしそみそ焼き　レシピ・作り方

「サバのしそみそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.35(11)
サバの炒め物のご紹介です。こんがり焼いたサバとしそ風味のみそだれがとても合う食の進むおかずです。ご飯のおかずにもお弁当のおかずにもおつまみにもぴったりです。簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は軸を取り除き、6枚は粗みじん切りします。盛り付け用の2枚は細切りにします。
  • 2サバは半分に切り、皮目に十字の切れ込みを入れ、塩を振り10分置きます。水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
  • 3ボウルに(A)、1の粗みじん切りを入れ混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目を下にして入れ、中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
  • 53を入れ、全体に絡めたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、1の細切りを乗せ、お好みでレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

サバに塩を振って10分置くことによって塩味がつき、臭みが取れます。 皮をパリッと仕上げるために皮目から焼くようにしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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