おうちで簡単 関西風桜餅 レシピ・作り方
「おうちで簡単 関西風桜餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
関西風桜餅のご紹介です。炊飯器で炊いたピンクのもち米を、粗く潰し、市販のこしあんを包みました。桜の葉の塩漬けで巻くと、香りや風味がもち米に染みこみ、美味しくいただけます。簡単にお作りいただけるのでぜひお試しください。
調理時間：80分
費用目安：400円前後
材料(8個分)
作り方
- 準備. 桜の葉の塩漬けは1時間程水に浸し、塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておきます。もち米は洗米しておきます。
- 1. 炊飯釜にもち米を入れ、1合目の目盛りまで水を入れます。砂糖と食紅を加え、混ぜ合わせ炊飯します。
- 2. こしあんは8等分にし、丸めます。
- 3. 1が炊きあがったら、しゃもじで軽く潰しながら混ぜ合わせ、8等分にします。
- 4. 手のひらを水でぬらし、3を薄くのばし、2を包み、桜の葉の塩漬けで巻きます。
- 5. 器に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
桜の葉の塩漬けの塩抜きは、お好みで時間を調整してください。 食紅の量は、色の濃さを見ながら、調整してください。
たべれぽ
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