おうちで簡単 関西風桜餅　レシピ・作り方

手順

1. 準備 桜の葉の塩漬けは1時間程水に浸し、塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておきます。もち米は洗米しておきます。
2. 1 炊飯釜にもち米を入れ、1合目の目盛りまで水を入れます。砂糖と食紅を加え、混ぜ合わせ炊飯します。
3. 2 こしあんは8等分にし、丸めます。
4. 3 1が炊きあがったら、しゃもじで軽く潰しながら混ぜ合わせ、8等分にします。
5. 4 手のひらを水でぬらし、3を薄くのばし、2を包み、桜の葉の塩漬けで巻きます。
6. 5 器に盛りつけて完成です。