おうちで簡単 関西風桜餅 レシピ・作り方

「おうちで簡単 関西風桜餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

関西風桜餅のご紹介です。炊飯器で炊いたピンクのもち米を、粗く潰し、市販のこしあんを包みました。桜の葉の塩漬けで巻くと、香りや風味がもち米に染みこみ、美味しくいただけます。簡単にお作りいただけるのでぜひお試しください。

材料(8個分)

手順

  1. 準備 桜の葉の塩漬けは1時間程水に浸し、塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておきます。もち米は洗米しておきます。
  2. 1 炊飯釜にもち米を入れ、1合目の目盛りまで水を入れます。砂糖と食紅を加え、混ぜ合わせ炊飯します。
  3. 2 こしあんは8等分にし、丸めます。
  4. 3 1が炊きあがったら、しゃもじで軽く潰しながら混ぜ合わせ、8等分にします。
  5. 4 手のひらを水でぬらし、3を薄くのばし、2を包み、桜の葉の塩漬けで巻きます。
  6. 5 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

桜の葉の塩漬けの塩抜きは、お好みで時間を調整してください。 食紅の量は、色の濃さを見ながら、調整してください。

たべれぽ

4.6
20件のレビュー
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帰蝶
帰蝶
2021.2.22
これから桜の季節ですね♪桜餅で一足早く春の便りを味わおうかなぁ。午後のティータイム楽しみだ♡
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みー
みー
2019.4.12
食紅は使わなかったのですが、中に桜の花の塩漬けを刻んで入れました。 手軽に作れて好評でした!
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二夜夢
二夜夢
2019.4.5
あんこには、桜の花の塩漬けを乾燥させて作った 桜のパウダーを入れました。 あんこから桜の良い香りがホワ~ッとして、 とっても美味しかった。 おすそ分けしたら、とっても喜ばれたので、 また来年の春にも作ります。
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みう
みう
2021.3.17
簡単に作れました。食紅の加減が難しいですが…綺麗な色になりました。出来上がったのを見て、家族もビックリしています。
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まんすみ
まんすみ
2022.3.4
すごく簡単でした👍 もち米を炊く時は気持ち水多めで、程よくつぶつぶ感が残るくらいまでお餅のようによくこねました。
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shi-chan
shi-chan
2019.3.15
食紅は入れず桜の花の塩漬けを飾りました。 家族からは美味しいと大好評でした😆🌸
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みっきゃん
みっきゃん
2022.5.3
簡単でお店のような味にできました!ありがとうございました⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾
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mikoron
mikoron
2022.3.30
炊飯で作った餅は簡単でとても美味しいです。 今回は3回目です。ネットで調べずに購入した中国産の桜の葉は口紅の香料がしてひどかったので今回は静岡産のを使用し本当に美味しくできました。 また作ります!
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ねね
ねね
2020.5.10
母の日なので作ってみました♡ 不器用なんでお菓子作りとか苦手なんですけど 簡単に出来ました♡

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