カニカマとエリンギのアヒージョ レシピ・作り方

「カニカマとエリンギのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマとエリンギのアヒージョのご紹介です。旨味のあるカニカマがオリーブオイルによくなじみ、おいしくなります。エリンギの食感もついついクセになりますよ。お酒のおつまみやパーティーメニューの一品としてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • フランスパン 8cm
  • エリンギ 60g
  • カニカマ 4本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 80ml
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/3
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリは、細かく刻んでおきます。
  2. 1. エリンギは半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. カニカマは、半分に切ります。
  5. 4. フランスパンは、2cm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ5分ほどオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5. スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れ、中火でニンニクの香りが立つまで熱します。
  7. 6. 1、3を入れて中火で加熱し、エリンギがしんなりしたら①で味を調えて火から下ろします。
  8. 7. パセリを散らし、フランスパンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な場合は、鷹の爪輪切りの量を調整してください。 エリンギはお好みのきのこ類でも代用いただけます。

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