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めんつゆで簡単 焼ききのこの和えもの　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 焼ききのこの和えもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.55
(16)

焼いたきのこをつけ汁に浸すだけの簡単レシピです。 しめじとしいたけは、焼くことで甘みと香ばしさを出しました。 ゆず胡椒でピリリとした大人の味にしてみました。 おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2 しいたけは石づきを切り落とし、十字に4等分に切ります。
  3. 3 アルミホイルを敷いた天板に1と2をのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで、5分程焼きます。
  4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

今回はオーブントースターでは焼きましたが、魚焼きグリルや焼き網を使って直火で焼くと、より香ばしく仕上がります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 えごま油は、風味は変わりますが、ごま油やオリーブオイルでも代用できます。 作りたてよりも、少し置いて味を染み込ませた方がよりおいしいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ヨッシー
ヨッシー
しめじの代わりに。まいたけでも 大丈夫ですかぁ?
kurashiru
kurashiru
しめじの代わりにまいたけを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。香ばしいきのこの風味が食欲を誘う一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
ひみこ
ひみこ
えごま油の代用品はありますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、えごま油のご用意がない場合は、ごま油やオリーブオイルなどで代用してお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしくできますように。

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