めんつゆで簡単 焼ききのこの和えもの レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 焼ききのこの和えもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼いたきのこをつけ汁に浸すだけの簡単レシピです。 しめじとしいたけは、焼くことで甘みと香ばしさを出しました。 ゆず胡椒でピリリとした大人の味にしてみました。 おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2. しいたけは石づきを切り落とし、十字に4等分に切ります。
  3. 3. アルミホイルを敷いた天板に1と2をのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで、5分程焼きます。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、3を加えてよく和えます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はオーブントースターでは焼きましたが、魚焼きグリルや焼き網を使って直火で焼くと、より香ばしく仕上がります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 えごま油は、風味は変わりますが、ごま油やオリーブオイルでも代用できます。 作りたてよりも、少し置いて味を染み込ませた方がよりおいしいです。

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