厚揚げとモロッコいんげんのさっと煮 レシピ・作り方

「厚揚げとモロッコいんげんのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロッコいんげんを使ったさっと作れる煮物のご紹介です。モロッコいんげんは、平たい形が特徴でさっと煮物にすると甘みがあっておいしいですよ。厚揚げとしらたきを合わせて、優しい仕上がりです。手軽にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. モロッコいんげんはヘタを切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. しらたきは5cmの長さに切ります。
  3. 3. 厚揚げは8等分に切ります。
  4. 4. 中火に熱した鍋にごま油をひき、1、2、3を入れ全体にごま油がなじむまで1分程炒めます。
  5. 5. 中火のまま①を入れて炒め合わせ、水を加えて沸かします。顆粒和風だしを溶かして落とし蓋をし、5分程味がなじむまで煮たら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆの代わりに同量の濃口しょうゆでもお作りいただけます。 しらたきはアク抜き済みのものを使用しています。

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