ジュースで簡単 クレープシュゼット レシピ・作り方

「ジュースで簡単 クレープシュゼット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一見難しそうなクレープシュゼットをご家庭でも簡単にお作り頂けるレシピのご紹介です。オレンジジュース使って作るので、とても簡単にお作りいただけますよ。ご家庭でも本格的なクレープシュゼットを作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4枚分)

  • クレープ生地
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 10g
  • 薄力粉 30g
  • 強力粉 10g
  • 牛乳 100ml
  • 溶かしバター (無塩) 5g
  • サラダ油 小さじ1
  • ソース
  • グラニュー糖 15g
  • 無塩バター 15g
  • 100%オレンジジュース 150ml
  • グランマルニエ 大さじ1
  • バニラアイス 20g
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. 強力粉と薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう混ぜ合わせます。溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で30分程、生地を寝かせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで伸ばしたら3の1/4を注ぎ入れて薄く広げます。
  4. 4. 縁が乾いてきたら菜箸を使って裏返し両面を焼き、火から下ろします。同様に3枚作ります。
  5. 5. ソースを作ります。フライパンにグラニュー糖を入れて中火で熱し、溶けて色が付きはじめたら無塩バターを加え、溶かします。
  6. 6. 100%オレンジジュースを加えて弱火で煮詰めます。とろみが出てきたら4つ折りにした4を入れて、絡めます。
  7. 7. グランマルニエを入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたら30秒程加熱し、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、バニラアイスとミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖は砂糖でも代用できます。 グランマルニエはブランデーやコアントローでも代用できますよ。 しっかりと強火でアルコールを飛ばしてくださいね。 こちらのレシピはグランマルニエを使用しております。(加熱の状態によっては)アルコールが含まれ(る可能性があり)ますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

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