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バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム レシピ・作り方
「バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
お酢と砂糖で作るコク出し調味料、ガストリックソースをかけていただくアイスクリームです。しっかりと煮詰めて酸味を飛ばし、まろやかでコクのあるソースがアイスクリームにとてもよく合います。ぜひおためしくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れ強火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。沸騰して中火にし、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで8分程加熱します。
- 2弱火にし、水を入れとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 3バニラアイスを器に盛り付け、粗熱を取った2をかけ、ミントを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用していただけます。
バニラアイスはチョコレートアイスなどでもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
