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白菜と水菜の煮びたし レシピ・作り方
「白菜と水菜の煮びたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.16(18)
白菜と水菜の煮びたしのご紹介です。やわらかくなった白菜とシャキシャキとした食感の残る水菜、しっかりと煮汁を吸った油揚げがとてもおいしい一品です。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは油抜きしておきます。
- 1白菜は2cm幅に切ります。
- 2水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3油揚げは横半分に切り、2cm幅に切ります。
- 4鍋にお湯、(A)を入れ中火で加熱します。
- 5ひと煮立ちしたら1、2、3を入れ蓋をして1分ほど中火で加熱します。
- 6白菜がしんなりしたら火から下ろします。そのまま粗熱を取り、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
煮汁に浸けたまま粗熱を取ることで味が染みます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.16
18人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
