レンコンとたらこのクリームスパゲティ レシピ・作り方

「レンコンとたらこのクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらことれんこんをクリームソースに絡め、スパゲティにしました。たらこの旨味とれんこんの食感がスパゲティとよく合います。たらこの代わりに明太子でも美味しく頂けます。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • レンコン 100g
  • 明太子 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳 250ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を取り、細切りにします。
  3. 2. レンコンは5mm幅の半月切りにします。
  4. 3. 明太子は薄皮から取り出します。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表示通りに茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて全体に油が馴染むまで、中火で炒めます。
  7. 6. 薄力粉を振り入れて全体が馴染んだら、クリームソースの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、弱めの中火で5分程煮込みます。
  8. 7. 3、4を入れ、全体が馴染んだら火を止めます。器に盛りつけ、1を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。塩加減は、お好みで調整してください。クリームソースを煮込む時は、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込んでください。たらこの風味を生かしたい場合は、ソースに入れたら火を止めて、余熱で絡めると美味しく仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ