ごはんに合う 鮭とキャベツのバタポン炒め レシピ・作り方

「ごはんに合う 鮭とキャベツのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とキャベツを使った、お手軽な炒め物のご紹介です。ポン酢の酸味とバターのコク、黒こしょうのピリッとしたが辛みがアクセントの味付けがシャキシャキとしたキャベツと鮭に絡み、ごはんが進む仕上がりです。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。エリンギは半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 鮭は3cm幅に切り、ボウルに入れて塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ両面に焼き色がつくまで4分程焼きます。
  4. 4. 1を入れ中火のまま炒め、鮭に火が通ったら①を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢、粗挽き黒こしょうの分量はお好みで調整してください。 鮭に薄力粉をまぶして焼くことで、香ばしく味が絡みやすくなりよりおいしく仕上がりますよ。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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