よもぎが香るシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは170℃で予熱しておきます。
• 1ボウルに牛乳、よもぎパウダーを入れ混ぜ合わせ、5分おきます。
• 2別のボウルに(A)を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。
• 3泡立て器で混ぜながらサラダ油、1を加え混ぜ合わせます。
• 4粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜます。
• 5メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、2回に分けてグラニュー糖を加え、都度泡出てて8分立てにします。
• 64に5の1/3量加え、ゴムベラでしっかりと混ぜます。
• 75の残りを2回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜたら型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼きます。焼き上がったら型のまま逆さまにして粗熱を取り型から外し、出来上がりです。お好みでホイップクリームとつぶあんを添えてお召し上がりください。