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ちりめんじゃこの乾煎り レシピ・作り方
「ちりめんじゃこの乾煎り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
レビュー
ちりめんじゃこの乾煎りをご紹介します。ちりめんじゃこは乾煎りすることで、匂いを取り除いたり、余計な水分を飛ばしたりする効果があります。また、煎ることで香ばしさが増し、ごはんのお供やトッピングにすると美味しく召し上がれます。お正月に食べる田作りのイワシも同じように乾煎りできます。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ちりめんじゃこ50g
手順
- 1フライパンにちりめんじゃこを入れ、中火にかけます。
- 2木べらでたえず混ぜ、3〜5分加熱し、ほんのりと色がついたら火から下ろします。
コツ・ポイント
乾煎りとは、水や油を使わずに、鍋に食材を入れて煎ることを言います。材料の水分を除いたり、香ばしさを出したりするのに用います。
加熱の際は焦げないように、たえず混ぜてください。
パチパチと音がしてきたら、乾煎りできている目安です。
