長ねぎと大葉の簡単ナムル　レシピ・作り方

Name: 長ねぎと大葉の簡単ナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 長ねぎ 50g; 大葉 10枚; 水 適量; 砂糖 少々; 塩 小さじ1/3; しょうゆ 小さじ1; 黒こしょう 少々; 白いりごま 大さじ1; ごま油 大さじ1.5

「長ねぎと大葉の簡単ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.05

(19)

簡単にできるごはんに合うおつまみナムルです。シンプルですが、くせになる味わいです。長ねぎが余ってしまった時にもオススメです。冷奴の上に乗せたり、ラーメンに入れたり、納豆と混ぜて食べても美味しいので、お試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

長ねぎ (白い部分) 50g
大葉 10枚
水 (さらす用) 適量
(A)
砂糖少々
塩小さじ1/3
しょうゆ小さじ1
黒こしょう少々
白いりごま大さじ1
ごま油大さじ1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 長ねぎは斜めに薄切り、大葉は千切りにします。
2 1を水に10分程、さらします。
3 ボウルに水気を切った2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
4 3にラップをし、冷蔵庫で30分〜60分ほど冷やします。
5 4を器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは、水にさらすことで辛味を抑えられます。冷やす時間はお好みで変えてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.05

19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感と大葉の爽やかな香りが特徴的な一品です。ネギは水にしっかりさらすことでトロッとした食感になり、辛みが和らぎます。ゴマの風味がアクセントとなり、お酒のおつまみやご飯のおかずとして大活躍。簡単に作れて冷やしても美味しく、忙しい夕飯のメニューにもぴったり。塩加減には気をつける必要がありますが、麺類のトッピングとしても相性抜群です。