長ねぎと大葉の簡単ナムル レシピ・作り方

「長ねぎと大葉の簡単ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできるごはんに合うおつまみナムルです。シンプルですが、くせになる味わいです。長ねぎが余ってしまった時にもオススメです。冷奴の上に乗せたり、ラーメンに入れたり、納豆と混ぜて食べても美味しいので、お試しください。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長ねぎ (白い部分) 50g
  • 大葉 10枚
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①砂糖 少々
  • ①塩 小さじ1/3
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 長ねぎは斜めに薄切り、大葉は千切りにします。
  2. 2. 1を水に10分程、さらします。
  3. 3. ボウルに水気を切った2と①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 3にラップをし、冷蔵庫で30分〜60分ほど冷やします。
  5. 5. 4を器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは、水にさらすことで辛味を抑えられます。冷やす時間はお好みで変えてください。

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