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たっぷりキャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
「たっぷりキャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.51(27)
たっぷりキャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒めのご紹介です。キャベツの食感と厚揚げの旨味が、豆板醤の辛味が効いた味噌だれとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
- 1キャベツは一口大に切ります。
- 2厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 51を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で炒めます。
- 63を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
事前に調味料を混ぜ合わせることで、味が均一に行き渡り、調理がしやすくなります。
味噌だれを入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。
辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
27人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
