ベビーホタテの味噌クリームパスタ レシピ・作り方

「ベビーホタテの味噌クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベビーホタテを使った彩り鮮やかな和風クリームパスタのご紹介です。きのこや枝豆なども入っていて具沢山な一品です。濃厚でまろやかな旨味がたっぷりなので、お子様も美味しく召し上がっていただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ホタテ (ベビーホタテ)100g
  • しめじ30g
  • まいたけ30g
  • 枝豆 (冷凍・正味量)20g
  • 薄力粉大さじ1
  • ①牛乳200ml
  • ①生クリーム30ml
  • ①みそ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/4
  • 有塩バター大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    枝豆は解凍しておきます。
  2. 1.
    しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2.
    沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短く茹でます。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて、中火で熱し、しめじとまいたけを入れて炒めます。
  5. 4.
    しめじとまいたけがしんなりしたら、薄力粉を入れて、弱火で炒めます。
  6. 5.
    ①の材料を入れて、弱火で混ぜ合わせます。
  7. 6.
    ベビーホタテと枝豆を入れて、弱火で混ぜ合わせ、2を入れて、さらに混ぜ合わせます。
  8. 7.
    器に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
枝豆は鞘つきの場合は50g程度準備してください。

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