ベビーホタテの味噌クリームパスタ レシピ・作り方

「ベビーホタテの味噌クリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベビーホタテを使った彩り鮮やかな和風クリームパスタのご紹介です。きのこや枝豆なども入っていて具沢山な一品です。濃厚でまろやかな旨味がたっぷりなので、お子様も美味しく召し上がっていただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 160g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ホタテ (ベビーホタテ) 100g
  • しめじ 30g
  • まいたけ 30g
  • 枝豆 (冷凍・正味量) 20g
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 200ml
  • ①生クリーム 30ml
  • ①みそ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4
  • 有塩バター 大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 枝豆は解凍しておきます。
  2. 1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 2. 沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短く茹でます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて、中火で熱し、しめじとまいたけを入れて炒めます。
  5. 4. しめじとまいたけがしんなりしたら、薄力粉を入れて、弱火で炒めます。
  6. 5. ①の材料を入れて、弱火で混ぜ合わせます。
  7. 6. ベビーホタテと枝豆を入れて、弱火で混ぜ合わせ、2を入れて、さらに混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 枝豆は鞘つきの場合は50g程度準備してください。

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