ココアとオレンジのディアマンクッキー レシピ・作り方
「ココアとオレンジのディアマンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ココアパウダーを使用した生地に刻んだオレンジピールを加えたクッキーのご紹介です。生地の周りにグラニュー糖をまぶしてから焼いていますので、生地のサクサクとした食感に加えてシャリシャリとしたグラニュー糖の食感もお楽しみいただけますよ。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
材料(20枚分)
- 無塩バター 50g
- グラニュー糖 45g
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 粉類
- 薄力粉 95g
- ココアパウダー 5g
- オレンジピール (刻み) 20g
- グラニュー糖 (まぶす用) 10g
作り方
- 準備. 無塩バターは、常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
- 2. グラニュー糖を加え混ぜ合わせたら卵黄を加え混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れオレンジピールを加えたらゴムベラで混ぜ合わせひとまとめにし、直径3cmほどの棒状に伸ばします。
- 4. グラニュー糖をまぶしラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。この間にオーブンを160度に予熱します。
- 5. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせたら160℃のオーブンで15分ほど焼き粗熱をとってできあがりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。