ココアとオレンジのディアマンクッキー レシピ・作り方

「ココアとオレンジのディアマンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココアパウダーを使用した生地に刻んだオレンジピールを加えたクッキーのご紹介です。生地の周りにグラニュー糖をまぶしてから焼いていますので、生地のサクサクとした食感に加えてシャリシャリとしたグラニュー糖の食感もお楽しみいただけますよ。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20枚分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは、常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を加え混ぜ合わせたら卵黄を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れオレンジピールを加えたらゴムベラで混ぜ合わせひとまとめにし、直径3cmほどの棒状に伸ばします。
  5. 4. グラニュー糖をまぶしラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。この間にオーブンを160度に予熱します。
  6. 5. 4mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせたら160℃のオーブンで15分ほど焼き粗熱をとってできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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