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たっぷりおかかと茎わかめの佃煮　レシピ・作り方

「たっぷりおかかと茎わかめの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.48
(25)

たっぷりのおかかとめんつゆを使った、茎わかめの佃煮のご紹介です。めんつゆのコクとみりんの甘味で照り良く仕上がり、たっぷりいれたおかかの旨味を感じる一品です。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具材、お酒のあてにもオススメです。ぜひ、お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 茎わかめを3cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンに1、(A)を入れ、中火で加熱します。
  3. 3 ひと煮立ちしたら、かつお節を加え、弱火にして15分ほど煮ます。
  4. 4 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

茎わかめとおかかの程よい塩気と濃縮された旨みが絶妙な佃煮は、白いご飯のおともに最高です。麺つゆをベースにした味付けは甘めで、茎わかめをじっくり煮込むとくたくたになるまでホクホクと柔らかく。ごまやじゃこを加えてアレンジも楽しめます。作り方も簡単で常備菜として重宝し、おにぎりの具材としても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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