再生速度

たっぷりおかかと茎わかめの佃煮　レシピ・作り方

「たっぷりおかかと茎わかめの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.48
(25)

たっぷりのおかかとめんつゆを使った、茎わかめの佃煮のご紹介です。めんつゆのコクとみりんの甘味で照り良く仕上がり、たっぷりいれたおかかの旨味を感じる一品です。ごはんのお供にはもちろん、おにぎりの具材、お酒のあてにもオススメです。ぜひ、お試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 茎わかめを3cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンに1、(A)を入れ、中火で加熱します。
  3. 3 ひと煮立ちしたら、かつお節を加え、弱火にして15分ほど煮ます。
  4. 4 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

茎わかめとおかかの程よい塩気と濃縮された旨みが絶妙な佃煮は、白いご飯のおともに最高です。麺つゆをベースにした味付けは甘めで、茎わかめをじっくり煮込むとくたくたになるまでホクホクと柔らかく。ごまやじゃこを加えてアレンジも楽しめます。作り方も簡単で常備菜として重宝し、おにぎりの具材としても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
たべれぽの写真
ひだまりちゃん
ひだまりちゃん
2022.2.19
じゃこも入れてみました。 ご飯が進みます。 お弁当にも良さそう。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ミッキー
ミッキー
2021.2.4
簡単にできて美味しいです。常備菜として毎日のご飯のお供にぜひ♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2020.12.26
娘は白米をあまり食べないのですが 茎わかめの佃煮を食べるために白米を食べます。かなりはまってます😄
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みーたん
みーたん
2023.1.27
健康のためを思い調味料を減らして作ったせいで、普通のきんぴらになりました。でも美味しいし、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもOKでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.3.8
簡単に作れました♪美味しい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
C
C
2025.1.10
2025.1.16 再投稿 今回は、太い茎は5mm程にカット、基本的に放置でしっかりぐつぐつと、煮汁が少なくなってからおかかたっぷり入れました。大成功🎊 ////////////////////////////////////////////// 美味しい！ 美味しいんだけど、茎わかめを細かく切らずに煮たので、歯応えありすぎてアゴが筋肉痛に😅次回は面倒でも千切りします。
たべれぽの写真
Nami
Nami
2024.5.29
少し長めに炊きました。 くたくたにしたくて途中フタをして。あとは汁気が少なくなるまで炊きました。鰹節も炊き始めと終盤に2回に分けました。 凝縮した旨みが効いた佃煮になりました！
たべれぽの写真
Ｎ
Ｎ
2022.7.3
写真撮る前に旦那が美味しいとほとんど食べてしまった！確かに甘めで美味しかった〜 麺つゆは4倍濃縮▶︎大2 5倍濃縮の場合▶︎大1 ＋記載の調味料 弱火でフタして柔らかくなるまで煮込んだ！ごまも追加した。また作りたい！ ちくわとかさつま揚げ入れてもかさましになりそうだな〜
たべれぽの写真
りこりつママ
りこりつママ
2022.6.23
ご飯が進む美味しいおかずになりました！常備したいくらい好きな味です！
もっと見る（10件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ