カリッとジューシー鶏手羽中の塩焼き　レシピ・作り方

Name: カリッとジューシー 鶏手羽中の塩焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽中 15本; 料理酒 大さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/3; すりおろしニンニク 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2; レモン 1/8個; パセリ 適量

「カリッとジューシー鶏手羽中の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

300 円

4.54

(188)

カリッとジューシー、鶏手羽中の塩焼きはいかがですか。カリカリに焼けた皮と、ジューシーな鶏手羽中が、シンプルな塩味でとってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏手羽中 (計300g) 15本

鶏手羽先や鶏手羽元に代えてお作りいただくことも可能です。その際は、火の通り具合が異なりますので、焼き時間を調節してくださいね。
(A)
料理酒大さじ1/2
塩こしょう小さじ1/3
すりおろしニンニク小さじ1/2
サラダ油小さじ2
添え物
レモン (くし切り) 1/8個
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに鶏手羽中、(A)を入れて混ぜ合わせます。
2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を4分ずつ焼きます。
3 鶏手羽中の中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、レモン、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は鶏手羽中を使用していますが、鶏手羽先でも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

188人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッと香ばしい皮と、中はジューシーな肉汁たっぷりの絶品手羽中。下味のニンニクが香り立ち、シンプルな塩コショウの味付けながら奥深い美味しさです。火加減のポイントは、フライパンをしっかり熱してから弱火にせず焼くこと。3面をじっくり焼くのがカリカリ食感を生み出すコツです。お好みでチリパウダーや柚子胡椒を加えてアレンジも楽しめます。