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カリッとジューシー 鶏手羽中の塩焼き レシピ・作り方
「カリッとジューシー 鶏手羽中の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.54(189)
カリッとジューシー、鶏手羽中の塩焼きはいかがですか。カリカリに焼けた皮と、ジューシーな鶏手羽中が、シンプルな塩味でとってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏手羽中 (計300g)15本代用OK
- (A)
- 料理酒大さじ1/2
- 塩こしょう小さじ1/3
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
- 添え物
- レモン (くし切り)1/8個
- パセリ (生)適量
手順
- 1ボウルに鶏手羽中、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を4分ずつ焼きます。
- 3鶏手羽中の中まで火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、レモン、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は鶏手羽中を使用していますが、鶏手羽先でも代用いただけます。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
189人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリッと香ばしい皮と、中はジューシーな肉汁たっぷりの絶品手羽中。下味のニンニクが香り立ち、シンプルな塩コショウの味付けながら奥深い美味しさです。火加減のポイントは、フライパンをしっかり熱してから弱火にせず焼くこと。3面をじっくり焼くのがカリカリ食感を生み出すコツです。お好みでチリパウダーや柚子胡椒を加えてアレンジも楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
