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ごはんもりもり！鶏肉とパプリカの照りピリ辛炒め レシピ・作り方
「ごはんもりもり！鶏肉とパプリカの照りピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんがもりもり進む、鶏肉とパプリカの照りピリ辛炒めです。ピリッとした辛みがより食欲をそそります。調味料を入れて炒めるだけなので、あっという間に出来上がります。晩ご飯のメインやおつまみに是非作ってみてください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パプリカを一口大に切ります。
- 2 鶏肉の余分な脂を取り除き、一口大に切って塩こしょうを振ります。
- 3 フライパンにごま油をひいて、中火で2を炒めます。
- 4 鶏肉に火が通ったら、1を入れて軽くしんなりするまで炒めます。
- 5 4に(A)を入れて中火で5分ほど炒めて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は、塩こしょうで下味をつけておくことで、調味料の馴染みがよくなります。 辛いものが苦手な方やお子様のいるご家庭では、豆板醤を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。 今回はパプリカを使いましたが、ピーマンやブロッコリーなど、お好みの野菜でもアレンジできます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉の香ばしい焼き色とパプリカのシャキシャキした食感が絶妙な一品です。はちみつを加えることでツヤツヤの照り感が出て、ピリ辛で濃いめの味付けがご飯との相性抜群。パプリカの自然な甘みと豆板醤の辛みが見事にマッチし、ご飯がモリモリ進むと大好評。ピーマンやしめじなど野菜を追加しても美味しく、調理も簡単で時短メニューとしても重宝します。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
AJ
はちみつじゃなく、お砂糖でも作れますかね？（；＿；）
kurashiru
砂糖でも大丈夫ですよ。はちみつと同じ甘さにする場合は砂糖は大さじ1に調整してくださいね。
purple jasmine
オイスターソースの代わりに醤油でも大丈夫ですか??
kurashiru
オイスターソースは独特な風味の調味料の為、醤油での代用は難しいです。とても美味しい一品ですのでオイスターソースをご用意できる際にレシピ通りに作ってみてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
せいこ
豆板醤の代わりになる物はありますか？
kurashiru
豆板醤は特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそりますので、材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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