栗の茶巾絞り レシピ・作り方
「栗の茶巾絞り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栗の茶巾絞りのご紹介です。栗をゆでてからスプーンでくり抜くので、この作り方なら面倒な栗の皮むきが省けますよ。甘すぎない上品な味わいの一品なので、栗そのもののおいしさが存分に楽しめます。おもてなしの際のお茶菓子にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：50分
費用目安：500円前後
材料(15個分)
作り方
- 1. 鍋に栗、被るくらいの水を入れて、強火で加熱し、沸騰したら中火にして30分ゆでます。
- 2. ザルに上げて半分に切り、スプーンで実をくり抜きます。
- 3. 濾し器で濾します。
- 4. フッ素樹脂加工のフライパンに3、(A)を入れて弱火で練り上げ、三温糖が溶けてしっとりしたら火から下ろします。
- 5. ラップで一口大に包み、口をねじります。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
練り上げる際は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用すると扱いやすくなります。 三温糖の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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