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栗の茶巾絞り レシピ・作り方
「栗の茶巾絞り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栗の茶巾絞りのご紹介です。栗をゆでてからスプーンでくり抜くので、この作り方なら面倒な栗の皮むきが省けますよ。甘すぎない上品な味わいの一品なので、栗そのもののおいしさが存分に楽しめます。おもてなしの際のお茶菓子にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （15個分）
手順
- 1 鍋に栗、被るくらいの水を入れて、強火で加熱し、沸騰したら中火にして30分ゆでます。
- 2 ザルに上げて半分に切り、スプーンで実をくり抜きます。
- 3 濾し器で濾します。
- 4 フッ素樹脂加工のフライパンに3、(A)を入れて弱火で練り上げ、三温糖が溶けてしっとりしたら火から下ろします。
- 5 ラップで一口大に包み、口をねじります。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
練り上げる際は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用すると扱いやすくなります。 三温糖の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
栗本来の味を存分に楽しめる上品な和菓子です。裏ごしは手間がかかるものの、その分なめらかな食感が生まれ、三温糖のやさしい甘みと相まって格別な美味しさに。ゴロッと茹で栗を中に入れたり、蜂蜜を使ったり、抹茶を加えたりとアレンジも自在。金粉をかければおもてなしにもぴったりの贅沢なスイーツに仕上がります。冷凍保存も可能で、お裾分けにも好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ピロシ子
甘栗を使ってもできますか？
kurashiru
甘栗でも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
みんみ
上白糖でも、大丈夫ですか？
kurashiru
三温糖の代わりに上白糖でもお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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