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栗の茶巾絞り　レシピ・作り方

「栗の茶巾絞り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.54(94)
栗の茶巾絞りのご紹介です。栗をゆでてからスプーンでくり抜くので、この作り方なら面倒な栗の皮むきが省けますよ。甘すぎない上品な味わいの一品なので、栗そのもののおいしさが存分に楽しめます。おもてなしの際のお茶菓子にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（15個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.鍋に栗、被るくらいの水を入れて、強火で加熱し、沸騰したら中火にして30分ゆでます。
  • 0:28
    2.ザルに上げて半分に切り、スプーンで実をくり抜きます。
  • 0:16
    3.濾し器で濾します。
  • 0:30
    4.フッ素樹脂加工のフライパンに3、(A)を入れて弱火で練り上げ、三温糖が溶けてしっとりしたら火から下ろします。
  • 0:25
    5.ラップで一口大に包み、口をねじります。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

練り上げる際は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用すると扱いやすくなります。 三温糖の量は、お好みで調整してください。

栄養価（15個分あたり）

カロリー：
1194kcal
炭水化物：
309.3g
脂質：
2.4g
塩分量：
0.5g
タンパク質：
14.4g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
94人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

秋の味覚・栗をたっぷり味わえる茶巾絞りです。三温糖やきび砂糖、蜂蜜などでほのかな甘さに仕上げると、栗本来のホクホクとした風味がしっかり引き立ちます。裏ごし作業は少し手間がかかりますが、茹でてしまえばあとは簡単で、フードプロセッサーや裏ごしで滑らかに仕上げると「お店のものかと思った」と家族から驚かれるほどの上品な仕上がりに。冷凍保存もできるのでたくさん作れますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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