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水菜のゆず胡椒浅漬け　レシピ・作り方

「水菜のゆず胡椒浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
100 円
4.26
(11)

水菜のゆず胡椒浅漬けはいかがでしょうか。シャキシャキの水菜にゆず胡椒の辛みがピリッと効いた一品です。さっぱりと食べられるので、お酒のおつまみや箸休めにもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 熱湯にさっとくぐらせ、冷水につけて粗熱を取ります。
  3. 3 ジップ付き保存袋に(A)を入れてよく揉み込み、水気をよく切った2を加えてさらに揉み込みます。
  4. 4 冷蔵庫で20分程漬け込み、味がなじんだら汁気を絞ります。お皿に盛り付けて、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

塩加減と漬け込み時間は、お好みで調整してください。 水菜の他にお好みの葉物野菜でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
11人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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