水菜のゆず胡椒浅漬け レシピ・作り方

「水菜のゆず胡椒浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜のゆず胡椒浅漬けはいかがでしょうか。シャキシャキの水菜にゆず胡椒の辛みがピリッと効いた一品です。さっぱりと食べられるので、お酒のおつまみや箸休めにもおすすめですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 熱湯にさっとくぐらせ、冷水につけて粗熱を取ります。
  3. 3. ジップ付き保存袋に①を入れてよく揉み込み、水気をよく切った2を加えてさらに揉み込みます。
  4. 4. 冷蔵庫で20分程漬け込み、味がなじんだら汁気を絞ります。お皿に盛り付けて、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と漬け込み時間は、お好みで調整してください。 水菜の他にお好みの葉物野菜でも代用いただけます。

たべれぽ

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