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ししとうと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
「ししとうと豚肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏に旬を迎えるししとうを使ったレシピです。 ほろ苦いししとうと、甘いみそのソースが良く合います。 食卓に一品添えてみてはいかがでしょうか。 お酒のおつまみにもオススメです。 簡単なのでぜひ、作ってみて下さいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 しめじは石づきを取り、手でほぐします。
- 2 豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 3 ししとうの長い茎を切り落とします。
- 4 (A)を混ぜ合わせておきます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油、すりおろしにんにくを加えます。香りが立ったら豚肉を加え中火のまま炒めます。
- 6 豚肉の色が変わったらししとうとしめじを加えて全体に油が回るまで中火で炒めます。
- 7 4を加えて全体に絡んだら完成です。
コツ・ポイント
みそは溶けにくいので予め良く混ぜて下さい。 豚肉は全体の色が変わるまでしっかり火を通してください。 ししとうとしめじは火の通りが早いので最後に入れています。 酒を加えることでお肉の臭みが気にならなくなります。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しほ
ししとうの代わりにピーマンでも大丈夫ですか？
kurashiru
ピーマンでもとても美味しそうですね
ぜひ作ってみて下さいね
かねじゅん
茄子も入れてもあいますか？
kurashiru
茄子を入れても美味しそうですね。
ぜひお好みで色々なアレンジもしてみてくださいね。
maa*°♪
ししとうの代わりにキャベツでも出来ますか？
kurashiru
ししとうの代わりにキャベツでもとてもおいしそうですね。ぜひアレンジもお楽しみください。機会がございましたらししとうでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
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