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かき菜たっぷり 中華風スープ　レシピ・作り方

「かき菜たっぷり 中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.20(11)
かき菜をたっぷり使った中華風スープのご紹介です。かき菜のシャキシャキ感がおいしく、ほっこり温まるスープです。また豚こま切れ肉を加えることで、旨味が加わり、ボリュームもアップしますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を切り落としておきます。
  • 1かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  • 2しいたけは1cm幅に切ります。
  • 3中火で熱した鍋にごま油をひき、(A)を入れて香りが立ってきたら、豚こま切れ肉、1、2を入れて中火で5分ほど、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  • 4水を加えて中火で3分ほど煮込み、(B)を加え、溶き卵を回し入れて、かき混ぜながらひと煮立ちさせます。
  • 5水溶き片栗粉を加えて中火で加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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