かき菜たっぷり 中華風スープ レシピ・作り方

「かき菜たっぷり 中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かき菜をたっぷり使った中華風スープのご紹介です。かき菜のシャキシャキ感がおいしく、ほっこり温まるスープです。また豚こま切れ肉を加えることで、旨味が加わり、ボリュームもアップしますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、①を入れて香りが立ってきたら、豚こま切れ肉、1、2を入れて中火で5分ほど、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 水を加えて中火で3分ほど煮込み、②を加え、溶き卵を回し入れて、かき混ぜながらひと煮立ちさせます。
  6. 5. 水溶き片栗粉を加えて中火で加熱し、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

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