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牛肉ときのこのフォー　レシピ・作り方

「牛肉ときのこのフォー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.86(5)
牛肉ときのこのフォーのご紹介です。3種類のきのこと牛肉を合わせたスープは、手軽に旨味たっぷりの仕上がりになります。つるつるのフォーに旨味たっぷりのあっさりとしたスープがよく合っておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけはかさと軸の部分に分け、薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。しめじは手でほぐします。
  • 2水を張ったボウルにフォーを入れて、パッケージの表記通りに戻します。
  • 3鍋に(A)以外のスープの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら1、牛こま切れ肉を入れます。牛こま切れ肉に火が通るまで2分程煮て、アクを取り除き、(A)で味を調えたら火から下ろします。
  • 4別の鍋にお湯を沸かし、2をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  • 5器に4を入れて3を注ぎ、パクチーをのせ、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、牛もも肉などでもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.86
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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