スイートポテトうさぎ レシピ・作り方

「スイートポテトうさぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとにんじんのやさしい甘さがつまったスイートポテトのご紹介です。チョコレートでうさぎの耳をかたどってかわいらしく仕上げました。食べるのがもたいなくなってしまいます。お好みの模様を描いてお楽しみくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • にんじん (50g) 1/2本
  • ①牛乳 50ml
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①サラダ油 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • トッピング
  • ミルクチョコレート 50g
  • ホワイトチョコレート 40g
  • お湯 (湯煎用) 適量ml

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮を剥いておきます。にんじんはすりおろします。
  2. 1. さつまいもを2cm幅のいちょう切りにして水に5分浸します。水を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで8分加熱します。
  3. 2. さつまいもに火が通ったら、フォークで細かく潰して、すりおろしたにんじん、①を加えて滑らかになるまでヘラで混ぜます。
  4. 3. 6等分にし、手で円形に成型してアルミホイルを敷いた天板に並べます。
  5. 4. 卵黄を塗り、オーブントースターで10分加熱しこんがりと焼き色がついたら粗熱をとります。
  6. 5. ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートをそれぞれ湯煎にかけ、クッキングシートで作った絞り袋にいれます。クッキングシートの上に絞り出しうさぎの耳の部分を12枚つくります。
  7. 6. 冷凍庫で10分程度冷やし固め、4に刺します。残りのチョコレートで目と鼻を描いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 スイートポテトの固さは牛乳の量を調整してください。

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