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さっぱりおいしい さばの湯煮 レシピ・作り方
「さっぱりおいしい さばの湯煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.49(7)
さばの湯煮のご紹介です。大根おろしとポン酢でさっぱりといただける一品です。シンプルな調理法ですが、さばの旨味をたっぷりと味わうことができますよ。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- サバ (計200g)2切れ
- 塩ふたつまみ
- お湯1000ml
- 料理酒大さじ2
- 大根150g
- 小ねぎ (小口切り)適量
- ポン酢大さじ1
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1大根はすりおろし、水気を絞ります。
- 2サバは皮に十字の切りこみを入れます。両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3フライパンにお湯を沸かして料理酒、2を入れます。中に火が通るまで煮立たせないように弱火で5分程加熱し、中まで火が通ったら湯切りします。
- 4器に盛り付け、1を添え、小ねぎをのせ、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。
サバを煮る際は、煮立たせないように火加減にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
7人の平均満 足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
