白菜とあさりのバター蒸し レシピ・作り方

「白菜とあさりのバター蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とあさりのバター蒸しのご紹介です。たっぷりの有塩バターと白ワインで蒸して白菜と合わせました。アサリから出るたっぷりのだしが白菜に染みてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし2、鷹の爪輪切りを入れ炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったらアサリ、料理酒を加え蓋をしてアサリが開き火が通るまで2分ほど中火で加熱します。
  6. 5. 1を加え中火で炒め合わせ蓋をし、白菜に火が通ったら塩こしょうを加え味を調え全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。アサリは、貝の口がしっかり開くまで加熱をしてください。

たべれぽ

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