カラメルバナナパイ レシピ・作り方

「カラメルバナナパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バナナを使ったタルトタタンのご紹介です。カラメルのほろ苦さとバナナの甘さが相性抜群です。ふだんのおやつはもちろん、おもてなしの時やパーティーの時にもおすすめですよ。とても美味しいですのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cm丸型))

  • バナナ 4本
  • 50ml
  • グラニュー糖 50g
  • 無塩バター 50g
  • 冷凍パイシート (20×10cm) 1枚

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. バナナは皮を剥き、2cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンに水、グラニュー糖を入れ、弱火で加熱し、茶色に色づくまで煮詰めます。
  4. 3. 無塩バターを入れ弱火で溶かします。
  5. 4. 1を入れて絡ませ、火から下ろします。
  6. 5. クッキングシートを敷いた型にバナナを立てて並べ、残りのカラメルを注ぎ入れます。
  7. 6. 冷凍パイシートを型よりひとまわり大きく伸ばし、型の大きさに切り、フォークで穴を開けます。
  8. 7. 5にかぶせ、180℃のオーブンで30分程焼き色が付くまで焼き、粗熱が取れたら型から外して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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